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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 14:44

Manifestation organisée par Quimper Cornouaille Développement

 

La crêpe dans tous ses états !

 

Ont participé à cette deuxième édition de BILLIG, Krampouz, le fabricant per excellence de la billig authentique, des professionnels de la farine et du beurre, respectivement Le Rheun et Le Gall, un traiteur-crêpier La Blanche Hermine, un "confiturier", un apiculteur, le "faïencier" Henriot etc., de même que des associations (Turquie, Japon), et des Comités de Jumelage (Pays de Galles, Ourense, Foggio), et évidemment le nôtre, le désormais spécialiste de la pita et lichouseries* grecques. En outre, de l'avis de tous, notre stand était le plus beau !

 

********** 

Tout est prêt : on attend l'ouverture !

 

 

P1060413.JPG

 

 

 On se restaure un peu, et on passe à l'action !

 

 P1060391.JPG

 

 

Nos propositions :

 Pita au poulet Hymette (oui !) accompagné de courgettes, assiette de mézés (poulet, haricots, feuilles de vigne, tzatziki) salade grecque, brochettes tomate-féta, cake crétois. 

 

 

 P1060412

 

 

     Et nous avons offert à la dégustation :

de la tiropita, des pitas miniature au tzatziki, et en mets sucrés : halva, galaktoboureko et vassilopita !

Une façon d'attirer et, si possible, retenir le visiteur...

 

 

Explications convaincues et, semble-til, convaincantes !

 

P1060411.JPG

 

 

Qu'ils sont beaux (et délicieux)

ces kourabiédès, baklavas et triangles à la féta !

(cf. sur ce blog, rubrique cuisine, la recette des baklavas de Michelle)

 

P1060395.JPG

 

 

Au prochain BILLIG !

 

* Lichouseries, ou gourmandises : en grec (et grec ancien) lichoudiés / λιχουδιές. Comme un air de ressemblance... 

M.R.  

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Chouette lauréotique


                 
   
Γλαυξ λαυρεωτική
(Musée Archéologique d'Athènes)
    Tétradrachme Vème s. av J-C 
    Argent des mines du Laurion

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